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用料清单
作品理念
- 青柑冻 70g
- 白茶 80ml
- 【佳乐】椰汁水 20ml
- 自制九层塔液 100ml
- 【帝乐斯】蔗糖糖浆 20ml
- 冰块
- 金不换,是我小时候的味道,通常用于海鲜料理来增加食物本身的鲜感,所以这次我采用了高温泡取得方式,使九层塔的清新上扬的味道更加明显,再搭配小青柑制作的果冻,让整个搭配更加的丰富。
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