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月露空野

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用料清单

作品理念

这款饮品的主要色调为白色调，意为纯净，“比玉偏清洁，如珠讵可收',因此想为此制作一款新奇搭配的饮品。饮品的主元素我分别用了奇兰乌龙茶、新鲜黄皮果、小青柑汁和鲜核桃，黄皮这款味道清新适口，果肉细嫩酸甜，将黄皮与冰块一起打成细腻的冰沙，打制的过程中加入了细腻的生核桃汁与奇兰乌龙和小青柑汁，得到的是一杯细腻纯净、干净柔和的黄皮茶底。在制作过程中我选择加入最近比较流行的解腻神器——小青柑汁和乌龙茶，两者的搭配增加了饮品的轻盈口感，柔和了小青柑的酸，舌根的回甘更加持久，同时更加突出了黄皮的清爽。最后在杯中我添加了椰子水，延长了回甘的尾韵。整杯饮品清爽解腻，入口甘甜顺滑，细腻的口感在唇齿间慢慢绽放，整杯饮品没有过甜、过酸的味道，多的只有一杯淡雅怡人，甘甜悠然回味。作为一名饮品从业者，我希望能够通过自己的方式来表达这份我对饮品的态度，就如这杯饮品的颜色一样纯净每当对饮品有想法时会想象自己站在一片，被月光照亮的草原上，静静的被微风吹拂，脑海里会有各种有趣的组合和想，此时的月光犹如一双轻柔的手，为我指引前进的路。