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对话行业人 | 潘升仪 用不同等级或呈现方式 解决消费者的审美疲劳
潮饮大赛十周年特别企划《对话行业人》栏目,专访历届冠军、评委及行业大咖,把握比赛要点,研判产品趋势,解读市场机遇,分享行业价值。
1年前 潘升仪 潮饮大赛 对话行业人
书亦、喜茶、七分甜都在上 现制饮品如何帮助消费者做好“喝奶”这件事?
最近,众多品牌推出的奶类产品,在市场上都得到了非常优秀的反馈。比如,书亦的草莓波波酸奶,上市10天就卖出超百万杯;喜茶的水牛乳双拼波波,以浓郁香甜的水牛乳为卖点,三天卖出40万杯;还有七分甜的牛油果超级多,单款单日营业额破百万,多家门店直接卖断货……
1年前 饮品 乳制品 牛奶
健康热饮出圈 CoCo都可冬日养护三件套满足了消费者的哪些功能性需求?
不知道大家发现了没有?最近新茶饮的研发趋势上,越来越趋向于功能性。以当下火爆的热饮为例,暖手暖心暖胃,只是基本标配,要想获得消费者的关注,还得在功能性需求上面做做加法。
1年前 健康热饮 CoCo 冬日
从芋泥复仇计划 看新茶饮品牌如何和消费者对话?如何做好营销?
你绝对想不到,所有电视剧中的狗血剧情,都能在奶茶的小票上找到。从肯德基疯狂星期四文学兴起之后,各种无厘头的玩梗成了餐饮界营销的利器,最近依附在小票上的“芋泥复仇计划”,在小红书上大行其道,敏锐的茶饮品牌更是纷纷行动起来,以小票为媒介,进行了一场品牌与消费者之间的“剧本杀”互动。
1年前 茶饮 品牌 营销
当地奶茶届的白月光 低调的区域霸主身上 藏着哪些让消费者们“自来水”的秘诀?
新茶饮是我国餐饮行业连锁化率最高的赛道之一,其连锁化率已经超过40%,千家以上门店的品牌数量早已经超过两位数,其中蜜雪冰城更是以20000+的门店规模,称雄整个餐饮赛道。此外,像书亦烧仙草、古茗、茶百道、沪上阿姨、甜啦啦等,也已经超过或接近5000家规模,都是下一个万店品牌的有力竞争者。
1年前 奶茶 卡旺卡 茶饮
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