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咖啡师比赛成都赛区冠军:我的咖啡师心得
今天的采访嘉宾是来自浙江嘉兴那家咖啡的孙佳卉Anson!她是我们咖啡师比赛成都赛区的冠军选手,也曾担任过比赛评委。
4年前 孙佳卉 咖啡师 咖啡师比赛
11天倒计时!2023世界咖啡杯测大赛中国区总决赛落户苏州!
咖啡杯测作为一种专业的咖啡品质评估方法,对于咖啡行业至关重要。通过杯测,咖啡师能够准确地评估咖啡的风味、香气、酸度、甜度、口感和平衡度等关键特征。这有助于确保咖啡的质量稳定性,并提供指导改进生产和烘焙过程的方向。
10个月前 世界咖啡杯测大赛 苏州 咖啡
冠军终将在此诞生 2022世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛即将举办!11月@昆山见!
2022世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛历经成都、绍兴、武汉,上海分赛区后,终于将迎来收官之战——2022世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛(China Coffee Roasting Championship,简称"CCRC")
1年前 咖啡 世界咖啡烘焙大赛 昆山
来青田,很“轻甜”!2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-浙江分赛区开幕
11月12日上午,2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-浙江分赛区在青田体育中心盛大开幕。作为本届HOTELEX青田咖啡博览会的重要活动,赛事聚集了几十位来自全国各地的咖啡行业专业人士。中共青田县委常委、宣传部部长周雄,青田县人民政府副县长叶宇飞,青田县人民政府副县长陈伟,青田县政协副主席詹文亮,杭州品客科技有限公司总经理沈伟刚,上海博华国际展览有限公司总经理章学强等领导出席开幕式。
5个月前 Hotelex上海酒店及餐饮展 中国区选拔赛 2024世界咖啡拉花艺术大赛
选手招募|2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分赛区选手招募正式启动!
从一颗生豆到一杯咖啡,一粒咖啡果要经历多少历程?种植、采摘、水洗/日晒/蜜处理...烘焙、杯测、评级这其中产生重要影响的环节,一定离不开烘焙对咖啡人来说,烘焙的历程也是成就一款豆子的必经之路,现在就有这么一个机会展现烘焙师的实力!
6个月前 2024世界咖啡烘焙大赛 选手招募 Hotelex上海酒店及餐饮展
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