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第四届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛圆满落幕 一起见证舌尖上的匠心传承

2025年4月2日，2025HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会和第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在各方的共同努力下于在上海国家会展中心（浦西·虹桥），圆满落下帷幕。这不仅是一场厨艺的较量，更是一次中餐文化的盛宴。让我们一起回顾这场精彩绝伦的比赛，感受中餐的魅力与创新。

1周前 HOTELEX 中餐厨艺挑战赛 落幕

匠心打造，咖啡茶饮盛会全面升级！2024 HOTELEX深圳展商机无限，只等你来！

12月12-14日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2024深圳国际酒店及餐饮业博览会全面升级，30+万㎡全馆展出规模，3000＋展商，咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式等全产业链覆盖。

5个月前 咖啡茶饮 2024 HOTELEX深圳展 商机

商家推荐：睿客·温豆季 | 技术创新永不止步 匠心工艺与时俱进

无锡市睿客自动化科技有限公司成立于2018年，公司总部位于江苏省无锡市锡山区，并在无锡市新吴区、上海市闵行区拥有分支机构和办事处。公司专注于研发和生产中高端咖啡设备，为咖啡行业经营者节省人工成本、保证产品质量稳定性，最大限度解决了人才培养的难题。其自主品牌“温豆季”产品涵盖意式半自动咖啡机、全自动咖啡机、磨豆机、奶沫机等全线咖啡设备。

1年前 意式半自动咖啡机 全自动咖啡机 磨豆机

日本厨师将成“国宝”！中国厨师却只是“炒菜的”？

近日，日本拟将和食厨师认定为“国宝”！一旦被认定，日本和食厨师将同文乐大师、陶艺大师、传统工艺大师一样，受到国家的保护和每年200万日元（约13万人民币）的“特别助成金”。

5年前 粤菜泰斗康辉 湘菜大师许菊云 里昂博古斯 和食厨师 匠心之作

纵观餐饮业百态，2020行业新突围@Hotelex广州

2019年餐饮业的关键词是：活下去！听上去很残忍，但是面对4万亿的餐饮市场，餐饮业依然很活跃。竞争很大，但是机遇更大！Hotelex，年末开到广州，为餐饮业带来一场盛宴。在这里看餐饮业发展现状，探索2020发现新思路。

5年前 咖啡美食节 匠心 创新 拉花艺术大赛 烘焙大赛 咖啡冲煮大赛