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海底捞进军中餐，开卖“炒菜”！抢占“家庭厨房”新市场？

海底捞又出新品了！番茄土豆烧牛肉、山药青笋木耳、人气午餐酸菜鱼任你选！ 等等……海底捞不是卖火锅的吗？

5年前 餐饮

与“合餐制”说拜拜，上海全城启动“分餐行动”

合餐制易带来疾病传播，筷来箸往为病菌扩散打开方便之门。

5年前 餐饮

“两会”定档，行业拐点来了？

发于北京 第1928期 新华社讯，十三届全国人大三次会议于2020年5月22日在北京召开，全国政协十三届三次会议将于5月21日召开。 新闻一出，引起餐饮行业轰动。 摆在餐饮人面前的，是即将到来的五一小长假，两会的确定无疑给行业注入了一针强心剂。

5年前 餐饮

全国130多家店无一关门，业绩恢复神速！江渔儿做了啥？

新冠疫情全球蔓延，让世界经济陷入“大停摆”。餐饮行业处于这场危机的暴风口，没有一个餐饮品牌能够置身事外。 面对这一次疫情的突袭，有的餐饮企业没能抗住压力，已经黯然退场，但也有的餐饮企业在逆境中顽强地生存了下来，并且快速得到复苏，部分门店营业额甚至超过了疫情前。

5年前 餐饮

疫情前后，我们探究整个小龙虾产业链，问了头部品牌们18个大问题

“你在开餐厅？做什么品类的？” “小龙虾。” “哦，小龙虾啊，近些年不好做吧？” “……”

5年前 餐饮