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海底捞菜品结构大揭秘！除了服务，它的“君臣佐使”论也值得学习

不以长期赚钱为目的做餐饮，就是耍流氓。海底捞成功上市，半年营收超100亿。大家都只道它服务好，殊不知，它“君臣佐使”的菜品结构更值得餐饮人细细品味和借鉴学习。很多餐饮人都只关注如何做好菜品和打造爆品，却很少重视菜品结构。

5年前 菜品结构 核心菜品 特色菜品 阻击产品 诱客型菜品

平台“吸血式”抽成，它却开出224家外卖店！2020年做外卖如何挣钱？

外卖太难做了！平台“抽血式”抽成涨到了25%、保底4.5元、还强行要求商家“二选一”……外卖平台割韭菜时代来临！商家既要承受巨大的经营压力，又要被平台“扒皮”，做外卖想赚钱真是难呐！

5年前 串意十足 一人食经济 精细化运营 产品结构

西厨成品灶如何提升餐厅的烹饪效率与菜品质量？

西厨成品灶的优势 西厨成品灶作为现代厨房的重要设备之一，具备多种功能。其设计旨在提高烹饪效率，确保菜品质量。西厨成品灶通常采用高效的加热技术，能够快速达到所需温度。这种快速加热的特性，使得厨师在高峰时

1个月前 西厨成品灶 烹饪效率 菜品质量

北欧首家钢结构模块化酒店落户冰岛

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5年前 钢结构酒店 万豪酒店 国际海运

简析酒店如何降低结构成本和维修成本

当然漂亮的设计固然重要，但更重要的，还是要既能创造利润又能节约成本，还有不要浪费面积。

6年前 结构成本 维修成本 酒店 酒店设计