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疫情前后,我们探究整个小龙虾产业链,问了头部品牌们18个大问题
“你在开餐厅?做什么品类的?” “小龙虾。” “哦,小龙虾啊,近些年不好做吧?” “……”
5年前 餐饮
疫情阴霾笼罩下,中国餐企的破局之道
持续超过三个月的疫情,让餐饮行业感到刺骨严寒。更要命的是疫情还不知道什么时候结束?疫情肆虐之下,餐饮企业艰难求生,寻求破局之道。
沙县小吃生意恢复60%:谁是国民小吃复苏的背后推手?
三十年前,福建沙县兴起“标会”,人们将资金汇聚,借贷给本乡人经营生意。 几年后,有人赔光了借款,离开故土,标会从此消失。那些离开沙县的人,靠卖小吃过活,却在无意中推倒了多米诺骨牌。 二十多年间,全国开起8万家沙县小吃,而沙县本地人口,也不过20多万。这次突如其来的疫情,为沙县小吃按下了暂停键。 随着社会复工复产,7成沙县小吃重新营业,加盟店的营业额平均线,已恢复至疫情之前的60%,远超大部分餐饮企业。 从起势到复苏,沙县小吃快速生长背后,藏着餐饮生产效率的解锁密码。
疫情后,如何理性看待餐企涨价?
疫情影响下,餐饮行业受到重创,餐企和消费者都在等待“暖春”到来。
2020中国品牌力指数权威发布,哪些行业巨头高居榜首?
日前,中国品牌评级权威机构Chnbrand,发布了2020年中国品牌力指数SM(C-BPI®)品牌排名和分析报告,在覆盖的220个品类第一品牌中,中国品牌占比高达74.5%,较去年上升4.2%。
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