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率先复苏！社区餐饮又火了？

四月底了，全国各大城市的餐饮复工率基本上达到了80%以上。然而，大部分餐饮人没有等来报复性消费，甚至每天的营业额连房租、工资都不够。 不过，近期有不少餐饮人反映，品牌所在的社区门店生意已经率先回暖，未来或将会把战略重点放在社区市场。

5年前 餐饮

餐饮品类大洗牌来了！你的餐厅还符合趋势吗

疫情淘汰了大量竞争力弱的餐厅，也改变着餐饮品类的格局。发展势头正好的品类可能被直接腰斩，也有一些新品类会在疫情中崛起。餐饮人可能从来没想过，品类更新替换的速度竟被一场突发的疫情改变了。

5年前 餐饮

疫情重创餐饮产业链，无一幸免

疫情已经让人清晰认识到：光餐饮行业受重创这还不算完。无论是相关的供应链、平台、数字设备，还是装修、咨询、商业地产等一系列相关行业，都会被波及。 餐饮链条上相关环节的集体下滑已不可避免。大家唯有彼此扶持，才能度过难关。

5年前 餐饮

卖轮胎的米其林，凭什么做出享誉世界的餐饮指南？

来源：营销有一套（ID：cbobmo) 作者：冰叁

5年前 餐饮 美食

等不来报复性消费，除了放弃幻想，餐饮老板还能思考些什么？

等不来报复性消费，除了放弃幻想，餐饮老板还能思考些什么？

5年前 餐饮