小粒咖啡怎么样 云南小粒咖啡简介

类别： 课堂 关键字： 小粒咖啡 时间：2019-02-13 11:30 来源： 作者：食饮百科

　　对于很多上班族来说，咖啡已是每天生活和工作中必备的饮品之一，既能提神又能舒缓压力，让人放松一下。其实，咖啡有很多品类，云南小粒咖啡就是其中之一。那小粒咖啡怎么样，下面就带大家来好好看一下吧。

　　小粒咖啡怎么样，据不完全统计，2017/2018年度，云南小粒咖啡种植面积达到180万亩，年产云南小粒咖啡总量达到16.47万吨，占世界同期咖啡产量的1.7%，占我国咖啡产量的99%以上。与我国咖啡庞大的生产量和消费量不成比例的是云南咖啡中天然活性功能分子持续挖掘研究工作的缺乏，特别是云南小粒的化学成分及其功能的研究，除常规分析外尚属空白。
　　此外，中国科学院昆明植物研究所天然药物新药研发团队邱明华研究组对云南小粒咖啡果实及种子进行深入化学成分研究，建立了NMR快速分析咖啡化学成分的技术体系；从云南产区的各种咖啡样品，发现了40多个新天然化学结构，为全球的咖啡化学成分研究开辟了一些新的咖啡分子资源；正在进行咖啡风味特征和化学成分的内在关联性研究。咖啡熟豆是指烘焙后的咖啡种子，经过研磨冲泡过滤即得到咖啡饮品。对普洱产云南小粒咖啡熟豆提取物的化学研究表明熟豆中的二萜成分多以糖苷形式存在，并从中发现了4个新对映-贝壳杉烷型（ent-kaurane）二萜苷。
　　所以，小粒咖啡怎么样，看了以上报道就知道了它是不错的国产咖啡。