哪些因素影响咖啡价格 相关因素介绍

类别： 课堂 关键字： 咖啡价格 时间：2019-02-15 13:51 来源： 作者：食饮百科

　　对于很多人来说，咖啡已是每天生活和工作中必备的饮品之一，既能提神又能舒缓压力，让人放松一下。其实，全球咖啡交易越来越频繁，价格变动也很大。那哪些因素影响咖啡价格，下面就带大家来好好看一看吧。

　　哪些因素影响咖啡价格，全球约有35％的咖啡豆供应来自巴西，因此巴西雷亚尔的趋势对咖啡价格产生了很大的影响。在1月至8月期间，巴西雷亚尔下跌超过25％，这是由于美中贸易争端和美元走强造成的。随后是恢复期，巴西雷亚尔上涨6％至12月初。巴西选举的不确定性下降，投资者对可能的改革持乐观态度，以及最终Jair Bolsonaro的选举胜利，推动了雷亚尔的反弹走势。对于2019年，荷兰银行预计巴西雷亚尔兑美元将会走强，这主要是由于美国的经济政策和新兴市场更有利的投资环境。我们预测2019年底的美元/巴西雷亚尔为3.4。
　　此外，投机者头寸的趋势（或所谓的“交易商承诺”）也对咖啡价格产生强烈影响。由于空头回补，9月底以来空头头寸数量急剧下降。这意味着关于咖啡价格的投机者情绪有所改善，投机者认为咖啡的价格压力会降低。这在很大程度上取决于对巴西雷亚尔的预期以及目前相对较低价格对咖啡的强劲需求。然而，一旦全球经济环境的不确定性增加，资金仍有可能再次重新占据其空头头寸。
　　所以，哪些因素影响咖啡价格，其实有不少，对于商家来说关注金融市场很重要。