印度咖啡怎么样 相关情况简介

类别： 课堂 关键字： 印度咖啡 时间：2019-02-15 13:56 来源： 作者：食饮百科

　　对于朝九晚五的上班族来说，咖啡已是每天生活和工作中必备的饮品之一，既能提神又能舒缓压力，让人放松一下。其实，咖啡有很多种类，印度咖啡就是其中之一。那印度咖啡怎么样，下面就带大家来好好看一看吧。

　　印度咖啡怎么样，南印度是著名的咖啡产地，在该地区人们喝咖啡和喝茶一样普遍，而这里也有一种从茶艺演变而来的特别的咖啡喝法，被称为南印度咖啡。它由70-80%的碳烤咖啡豆及20%-30%菊苣（根部可作为咖啡的替代品，许多的不含咖啡因的咖啡饮料都是菊苣做的）泡滤而成，是一种甜奶咖，广泛流行于印度南部。
　　另外，南印度咖啡是用一套由两个圆筒形金属杯构成的器皿过滤而成的，其中带过滤底的为上部的杯子。冲咖啡时，将新鲜的咖啡粉）置入带滤底的杯子中，用推压器将置入的咖啡粉均匀地摊铺在滤底处，再与底部的杯子连接，倒入沸水，盖住盖子，经过缓慢过滤。在另外一个容器里面倒入奶、糖和过滤好的咖啡液，不用搅拌，用类似拉茶的方式，将它们在两个容器间来回翻倒，混合咖啡的同时又令其自然冷却。季风处理工艺是劳力密集型的：咖啡在特殊的通风仓库里被铺开，用耙子耙或用手翻使得咖啡豆吸收潮湿风中的潮气。整个工艺历时 12 到 16 个月，在该过程中咖啡豆膨胀为原体积的两倍并且带有暗淡的金黄色。
　　所以，大家基本清楚了印度咖啡怎么样，其实其历史比较久远的。