蓝山咖啡好不好 蓝山咖啡具体介绍

类别： 课堂 关键字： 蓝山咖啡 时间：2019-02-19 14:28 来源： 作者：食饮百科

　　对于朝九晚五的上班族来说，咖啡已是每天生活和工作中必备的饮品之一，既能提神又能舒缓压力，又能让人放松一番。其实，咖啡有很多品类，蓝山咖啡就是其中之一。那蓝山咖啡好不好，下面就带大家来好好看一下。

　　蓝山咖啡好不好，该咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。
　　所以，蓝山咖啡好不好，喝过的自然清楚，好喝的咖啡自然受到市场青睐。