2018年咖啡市场情况如何 具体介绍

类别： 课堂 关键字： 咖啡市场 时间：2019-02-19 14:33 来源： 作者：食饮百科

　　提起咖啡，大家知道世界咖啡文化源远流长，数千年的历史沉淀，而且咖啡的种类也不少，来自南美以及非洲等多个国家。其实，咖啡市场波动也非常之大，特别是价格和产量。那2018年咖啡市场情况如何，下面就带大家来好好地看一下。

　　2018年咖啡市场情况如何，全球咖啡行业正在整合，市场上出现了无数的并购。这可能是咖啡行业可持续发展努力的一个机会，但几乎没有证据表明，这种情况（有利于咖啡可持续发展的努力）正在新成立的企业集团内部发生。烘焙商在很大程度上依赖于咖啡贸易公司来获得生豆供应。有关咖啡贸易领域的确切信息很难找到。因为占主导地位贸易公司为私人所有，因此不受任何公开分享数据的要求的约束。这使得人们很难理解它们的真实规模和市场影响力。尽管如此，很明显，咖啡贸易行业高度集中。
　　此外，少数贸易公司在全球范围内采购咖啡。行业领导者有Neumann Kaffee Gruppe、ED&F Man Volcafe和ECOM。例如，Neumann group已经占据了全球生豆咖啡贸易的10%，在2017年经手的咖啡量超过哥伦比亚的咖啡总产量，相当于1500万袋。这些贸易公司主要经营大宗商品。（尽管表面上看利润空间较少）但他们的收入来源是大批量的交易，通常为最大的跨国咖啡烘焙公司供货。规模较小的国际咖啡贸易公司通常在精品或特殊市场领域经营，如公平贸易或直接贸易。
　　所以，2018年咖啡市场情况如何，以上信息已经告知了，咖啡贸易呈现稳步增长趋势。