如何设计自助餐厅 有哪些关键要素

类别： 课堂 关键字： 自助餐厅 时间：2019-02-27 10:42 来源： 作者：食饮百科

　　说到餐饮，现在市面上餐饮品类众多，有炒菜，火锅，烧烤，日料以及西餐等许多种类可以选择，而且提供自助餐的商家也很多。对于经营者来说，自助餐厅装修前，必然得先把设计方案搞定。那就来看看如何设计自助餐厅。

　　如何设计自助餐厅，第一要确认自助餐厅装修设计的围聚性，首先要确定餐区的范围。通常家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感，可使用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布置，更增添了空间的聚合性。通常来讲，围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。
　　其次，自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛，灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引发对冷调环境的倦怠感，日光灯是餐厅不宜使用的灯光。还有就是自助餐厅设计色彩的搭配，餐厅通常的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致，由于现在来讲，我国的大多数的建筑空间，餐厅与客厅都是相通的，从视觉的连贯上讲，要关注这些空间的色彩统一。
　　综上，大家清楚了如何设计自助餐厅，好的设计可以让消费者得到更好地用餐体验。