咖啡知识有哪些 小知识简介

类别： 课堂 关键字： 咖啡知识 时间：2019-03-13 12:44 来源： 作者：食饮百科

　　说到喝咖啡，随着近年来其进入国内市场，越来越多的人接受了此种精致饮品，并把它作为日常生活中每天必喝的饮品之一。其实，咖啡知识其实也有很多。那咖啡知识有哪些，下面就带大家来好好且详详细细地看一下吧。

　　咖啡知识有哪些，咖啡现在已经成为一种产业，说具体一点，它是一种农产品。就跟大豆，花生，小麦一样，他们也是由农民种植采摘，加工。经过一系列的程序，最终才会到达我们的餐桌上。每样农产品都有很多的品种，所以我们在喝咖啡，购买咖啡的时候，挑选更好品质的咖啡才是最重要的。小编从事咖啡行业多年，后边会陆续给大家分享相关的咖啡知识，让你从小白变大神。其实咖啡的品种有很多，那么目前市场上主要的也就是两种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。主要是以海拔高度的种植来区分，因为每个品种适合的生长环境不一样。另外也有一些小品种，产量和市场都非常的小所以也就不多说了。好多书籍里都直接忽略掉了。
　　此外，选好咖啡生豆就要对咖啡豆进行烘焙，烘焙程度分为轻度、中度、和重度烘焙，好多地方的叫法不太一样，但是道理是差不多的。咖啡本身就是一种水果，好多小动物会喜欢吃咖啡果实，也就是咖啡豆外面的那一层。在咖啡豆烘焙的最开始，里面会产生急剧的化学变化，我们会味道非常浓郁的果香，这就是轻度烘焙的程度。
　　所以，咖啡知识有哪些，其实有很多可以学习，多了解相关信息也是很有好处的。