打造前所未有的食匠殿堂

类别：展会关键字：第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会时间：2019-03-20 09:51 来源：作者：

由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司主办，世界中餐业联合会联合主办，上海市文化和旅游局指导的第二十八届上海国际酒店用品及餐饮业博览会将以23万平方米展出面积、2500家优质展商、15万名专业观众、30多场行业赛事及论坛的规模于2019年4月1日-4日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）重磅亮相，以打造全球高品质餐饮大展为目标的上海国际酒店及餐饮业博览会立足于为酒店、餐饮、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧、会所以及商超零售业等提供一站式专业采购平台。

2019年HOTELEX博览会悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料的资源是高品质展商新品发布及展示的首选，展会现场每年都不断涌现最新技术、最新理念、最具特色的设备及产品，聚焦酒店及餐饮领域前沿话题。展会将以独具格调的行业典范进行科学的划分归纳和系统展示，版块分类涵盖：餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、食品综合、烘焙、冰淇淋、葡萄酒及烈酒、饮品综合以及餐饮配套，聚集全球知名品牌展商，为供求双方提供相互交流，寻找商机的国际化行业盛会。

打造前所未有的食匠殿堂

Hotelex—新精品主义的品质体现

博览会不断提升自身综合实力，从多视角多维度多媒介出发，全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求，实现真正高含金量的 “合作・共赢”。 2019 HOTELEX上海展总体展出面积达23万平方米，包含上海新国际博览中心的所有室内外馆，较2018年整体增长近10%，近千家海内外领军品牌及展商，其中餐饮设备展商包括Rational、金城制冷、Hobart、HOSHIZAKI等；咖啡版块展商包括IMA、Cimbali、Melitta、HARIO、WMF、Giesen等；桌面用品版块包括Christofle、Robbe&Berking、Villeroy&Boch、Riedel等；主办方将邀请来自中国（含港澳台地区）、意大利、西班牙、美国、德国、日本等国家和地区的专业买家观众，预计累积到场观众将达15万名，全方位搭建供应商和专业买家之间的桥梁。

Hotelex—活动规模与质量同步提升

展会以“赛事、论坛、展示”全方位提升展会软实力，多项国际赛事、3场千人论坛、100多位行业大师秀将以多样化的展现形式吸引更多业内人士关注并参与，是餐饮行业的年度盛会，是行业选手竞技的世界舞台，是美食家们的天堂。展会同期将举办2019世界咖啡师大赛中国区总决赛、第七届世界面包大赛中国队选拔赛、2019第八届中国国际调酒大师赛总决赛&亚洲调酒师全明星对抗赛等世界级赛事为专业平台打造行业精英。与此同时，展会始终聚焦行业热点并汇聚资深人士，为中高端市场建立互惠双赢的沟通平台，目前已经邀请业内行家打造含金量十足的餐饮业论坛：2019餐饮供应链高峰论坛、2019餐饮春季高峰论坛、2019中国新烘焙影响力峰会等数十场专业论坛，开展高端论坛与业界头脑风暴。

Hotelex—咖啡美食，潮范十足

本届展会现场最吸引眼球的上海咖啡节活动再度升级，全新打造——上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）。依托展会平台，打造咖啡美食秀场，100+国内外咖啡美食店铺，打破时间和空间的限制，为观众打造为期四天，集品尝、体验、交流为一体的盛大咖啡美食集市，满足多层次观众需求。文化节现场活动包含2019世界冠军咖啡师表演秀、发现剧场（咖啡节）、国际金牌咖啡比赛、2019中华节气菜大师SHOW等呈现专业与娱乐的双重体验。

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