强烈喊话冰淇淋：请你对夏天负责～

四月即将过半

五月马上到临

春天的花还没赏够

夏天的脚步已悄悄来临

......

总之

是时候吃冰淇淋啦！

今年二月蜜雪冰城的摇摇奶昔可谓火遍全网了，此后奈雪相继出了霸气冰淇淋桑葚、霸气冰淇淋芒果、霸气冰淇淋草莓、霸气冰淇淋凤梨4款冰淇淋饮品，为冰淇淋市场再加薪添火。

最近星巴克也出了三款冰淇淋茶饮，冰淇淋搭配西柚和伯爵红茶，声称要给味蕾带来不一样的感受；星巴克的发力，彻底把冰淇淋这股风推向高潮。

自去年到目前为止，有如喜茶，乐乐茶 ，一点点，coco等的知名茶饮品牌对冰淇淋饮品放大了营销和传播效应，起到了引导消费者的积极作用，也让“冰淇淋与茶饮”这一组合迅速蹿红。所以除了前段时间讲到的茶冻之外，冰淇淋也是今年的热点之一哦～

百度百科解释，冰淇淋是以饮用水，牛乳，奶粉，奶油，食糖等为主要原料，加入适量添加剂，硬化等工艺制成的体积膨胀率的冷冻食品。

硬冰淇淋（美式冰淇淋）：通常也叫冰激淋，是冰淇淋中的基本款，它的膨胀率能达到25%－35%，因此外形比较坚硬，内部冰的颗粒比较粗。

软冰淇淋：软冰淇淋在制作过程中没有硬化过程，膨胀率在50%－90%，用冰淇淋机现制。通常，一支软冰的淇淋比同等体积的硬冰淇淋要多含约1.6倍的营养，由于没有经过硬化这一步骤，软冰淇淋会更加细腻，香醇。

雪芭：雪芭可以说是冰淇淋届的奇葩，大多数雪芭都是水果味的，不含乳脂，并且只含少量的糖。与冰激淋雪糕相比，它更健康。由于没有大量的乳脂和糖作为水分子的“粘合剂”，所以它易化，吃起来特别冰爽！

月初的上海展会中，我们的冰淇淋产品受到很多好评，皆被它的便利与丰富的味道吸引，它的使用方法十分简单,按1:2.2-2.5的比例与常温水搅拌溶解完毕，就可以加到冰淇淋机，不需要均质与静置。比较受欢迎的要数焦糖海盐冰淇淋了，浓淡适宜的焦糖香，融入一点茶感，微微带咸，给味蕾带来特别的体验。

还有硬冰淇淋跟雪芭哦～