双头矮仔炉的主要作用是什么

类别： 课堂 关键字： 双头矮仔炉 厨房辅助设备 时间：2019-12-17 09:32 来源： 作者：食饮百科

　　双头矮仔炉的主要特点是采用的不锈钢钢架，易于清洁整理，用户可根据需求找厂家进行选购和定做。首先矮仔炉可以排布多个留言，他的火力较为集中，在很多餐厅、食堂、酒店当中都会运用到，可以满足煲汤、炒菜、蒸煮等不同烹饪的需求，在很多大型的餐馆当中使用的双头矮仔炉，首先他整体的材质是以不锈钢制造而成。因为厨房通常所需要接触的油脂比较多，常用的不锈钢首先质量更好，不容易生锈其次容易去清理。

　　只需要采用洗洁精，利用抹布快速地进行清洁就可以立马变得更干净。所以说在大型酒店里面，采用的这种材质的双头矮仔炉，往往运用会比较广泛一些。如果自己需要去购买大批的指定装置的话，需要找到合适的厂家，这样他们可以根据整个厨房面积大小来进行订做。因为现在市场上有一些售卖的双头唉，假如都是一些固定的尺寸，尺寸太小那么所需要购买的数量就会更多。

　　如果说找厂家定制的话，他可以多打造几个炉眼，那么就可以方便很多的厨师在上面进行操作，这样可以节省很多空间，又可以节省很多成本。因为现在大多数的后厨所采用的煤气灶通常都是联通的，这样是可以节省成本又可以增加效率。所以大型的餐厅往往都是选用定制的，因为这样效率会更高一些，一些大型的餐厅每天所需要接待的客人比较多，因此在购买设备的时候要注意这些问题。