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类别： 课堂 关键字： 原味奶昔粉 奶昔粉 饮料 时间：2020-01-10 09:05 来源： 作者：
原味奶昔粉它虽然说配料中有奶粉，但是并不等同于奶粉。奶粉它是一种纯天然的鲜牛奶，制作的产品，在奶粉中不会添加任何的东西，而像奶昔粉它却是以奶粉为原料搭配相应的乳化剂，香精稳定剂的制成的一种产品，所以说它们并非同一种物质。乳化剂能够起到乳化作用，乳化剂赋予饮料以香气和浊度，像这种原味奶昔粉中就会加入相应的乳化剂，这样的话能够让奶昔粉味道更好。而且在添加各种乳化剂之后，还能够使得奶昔粉的亲水力变强，耐酸性也会变好。这样的话，制成的奶昔粉冲泡起来也会更加的方便。
而且在原味奶昔粉中还会添加相应的香精。香精它是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油，它是一种人造型的香料。在奶粉制作中是绝对不会加入这些物质的，奶粉它最主要的原料就是由奶牛的乳汁为原料，再经过消毒，脱脂，脱水，干燥的工艺制成的粉末。
像这种原味奶昔粉它的冲泡方法并不都是一样的，因为每个冲泡它的杯子是不一样的，而且每个人所购买的原味奶昔粉品牌也是不一样的，所以说相应的冲泡方法也会不一样。不过正常情况下，都是加一勺奶油，两勺奶昔然后再加入两百五十到三百毫升的温水，这里需要注意的是你在冲泡时水的温度千万不要超过三十度，否则会影响这个奶昔口感。
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