餐饮人员需要选择合适的制冰机

类别： 课堂 关键字： 制冰机 制冷/冷藏设备 时间：2020-03-06 09:44 来源： 作者：食饮百科

　　对于很多餐饮人员来讲需要选择合适的制冰机器，无论是冷饮店、奶茶店、咖啡、酒吧、餐馆都有制冰机的存在，如果选择的制冰机大小规模正好合适，就能够减少很多的成本。因为机器的选择往往会根据营业额的大小来进行决定，比如很多的奶茶店所选购的制冰机如果太大可能所制造出来的冰块太多，消耗的电量往往更大，这是比较浪费的。所以要根据每天所选择的冰块多少来选合适的制冰机。

　　一般小型的奶茶店只需要去购买小型制冰机即可，这种制冰机的效率往往会更高。同时要了解不同的品牌，如果是国内知名品牌制冰机的话，往往具有3~5年的维修期。一旦机器损坏有专业人员免费维修，这样后续就可以节省成本，一台高品质的制冰机在一年四季都是不可或缺的，很多奶茶店或者是咖啡厅当中无论是夏季或者是冬季，消费者都有指定的需求，比如说会加不同的冰块，如果制冰机器不行，它所制造出来的冰块效率更低，或者是数量更少，那么对于每天的营业额会造成较大的影响。

　　所以从事餐饮业的老板或者是群体，一定要去根据自己每天所需要使用的冰块，选择合适的制冰机器。而且价格往往会影响制冰机器的效率，比如有一些小型制冰机所制造出来的冰块是属于方块形状的，比如说有2.22立方厘米的冰块，这种冰块6个面能够提供接触面积可快速制作冷饮。