烤箱烤饼该怎么做 难度大不大

类别： 课堂 关键字： 烤箱 烤箱烤饼 时间：2021-04-07 09:57 来源： 作者：食饮百科

　　现在很多人在周末的时候都喜欢自己动手用烤箱烤饼，味道不错，而且还能够打发时间，让自己陶冶情操。今天作者就跟大家介绍一下烤箱烤饼操作的方法，希望大家能知道，它的难度系数并不大，只要按照理论知识去执行最后都是能做成功的。

　　烤箱烤饼应该怎么做呢？具体应该按照以下这几个流程步骤去执行，第一，需要先准备好材料，都有哪一些材料？250克的面粉，2.5克的酵母，适量的水、盐以及五香粉，第二，需要进行面粉的发酵，首先酵母需要先用温水搅拌均匀，之后面粉得过筛，接着慢慢将酵母水倒到面粉当中进行和面，之后再放置30分钟、让它进行发酵。第三，要轻轻的搓揉面粉，将面条揉成长条接着再卷平。第四，将卷平的面团进行二次发酵，发酵的步骤跟第一次发酵是一样的。第五，将它摆放在烤箱的烤盘上，对烤盘进行预热，预热的温度一般是250度，预料的时间差不多10-15分钟就可以了。接着将烤盘放到烤箱内部、烤上半个小时，等到它慢慢膨胀起来就算是烤熟了。

　　通过分享大家也都明白了，烤箱烤饼的整个制作难度其实并不大，但在整个制作过程当中有一个细节要注意，就是将饼卷成圆形或者其它形状后得再进行二次发酵，如果这个步骤没有做好的话，可能最后制作出来的烤饼在味道上会有所欠缺。