厨房厨具设备可使用多久 解析折旧年限

类别： 课堂 关键字： 厨房厨具设备 厨具设备 时间：2021-06-04 09:00 来源： 作者：食饮百科

　　厨房厨具设备的种类有很多，不仅包括碗碟，而且还有高脚杯，直筒杯等等各种各样的杯具。厨师在配菜的时候需要有冷藏室或者是冷冻室进行备餐，只要饭菜才能够达到可口，而且不会导致变质，尤其是宴席上的饭菜，配菜的过程非常的有必要，这样就需要很大的储存空间。很多酒店都会在购买厨具设备的时候，考虑到产品的折旧以及使用年限。

　　厨房厨具设备的折旧年限一般是在15年左右，有一些铜具、铁具以及朔料制品用具可以使用7-10年的时间，比较久一些，但是长期在做菜的过程当中，避免不了磕磕碰碰，而且厨房用具不光泽就会让厨师产生一定的技术误差，所以及时的更换也是非常有必要的。客户对于产品的要求比较高，如果器皿以及杯具、餐具无法达到饮食标准就会难吸引更多的客户，所以很多酒店会根据客户的需求做出厨房设备的改变。主要就是饭菜残余会留在碗碟上，要定期的进行清洗，防止其中的油脂过多，导致厨房用具的损坏或者是不光亮。

　　在了解了厨房厨具设备的折旧年限有多久的问题之后，就可以结合实际的饭菜制作流程做出更换或者是翻新的选择 。每一种厨房用具都有其特殊的用途，能够让饭菜更加的可口，同时厨师在使用的过程当中省时省力。厨具设备只有准备齐全之后才能够增加上菜的速度，而且在制作新鲜菜肴的过程当中能够保持其美味感。