你清楚鲜奶油和淡奶油哪个好吃吗

类别： 课堂 关键字： 鲜奶油 淡奶油 时间：2021-08-10 09:49 来源： 作者：食饮百科

　　很多人都喜欢吃奶油，因为奶油所独具的那份香浓的美味，当然了，也有一些人是拒绝吃奶油的，因为据说它会让人发胖，但是不论是爱还是恨，似乎都是缺乏相应的根据的，因为人们对于奶油知之甚少，而且误解也很多。在日常生活当中，很多人都会把鲜奶油澈淡奶油混淆在一起，更不知道鲜奶油和淡奶油哪个好吃，下面就一起来了解一下。

　　不少人都不知道自己吃到的到底是鲜奶油还是淡奶油，这里就简单的为大家区别一下，淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，含脂肪比鲜牛奶多5倍，经常用它来加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里面，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰淇淋等食品的制作，鲜奶油是白色像牛奶一样的液体，但是乳脂含量更高，鲜奶油是加工乳制品，是西点制作的素材之一，是无法自己在家制造的，在一般的大型超市的乳品冷藏柜可以购买得到。

　　鲜奶油和淡奶油哪个好吃？鲜奶油分为动物性和植物性鲜奶油，在蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油打发后的霜饰，这种已打发的鲜奶油霜，又被称之为是发泡鲜奶油；淡奶油是动物性的。不甜，一般在西餐热菜当中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的糖类，奶油大虾意粉之类的面食。鲜奶油是人造的，甜品，是植物鲜奶油，也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的，通常它们嘴巴里所说的鲜奶蛋糕，含棕榈油成分，对心脑血管特别的不好，因此不建议使用。