醒发箱的具体使用方法是什么？

类别： 课堂 关键字： 醒发箱 时间：2022-03-15 09:11 来源： 作者：食饮百科

　　醒发箱是一种电热的产品，主要利用电热管进行温度控制，打造一个面团非常适合发酵的环境，使用起来也十分的安全可靠，也是在生产面包中所不能缺少的设备，但是不少人对于刑法相具体的使用方法不太了解，也影响了后续的使用，那么到底醒发箱的具体使用方法是什么呢？一起来看看吧。

　　醒发箱的使用方法

　　1、在适用使用醒发箱的时候，需要在箱内加一定量的水要旋转两个转钮，分别是温控的和失控的，需要将温度控制在30~38度左右，而湿度则按照品种来决定具体的温度。如果是酥皮品种的话，可以调到35~45的湿度，因为湿度比较高的话就会影响到起诉，普通品种的面食，可以调到50~70的湿度，在使用一段时间之后也要注意加水。

　　2、之后需要放入要醒发的面团，或者是其他的一些食品，设定好温度之后就不用再进行操作了，将箱门合上就可以了。

　　3、也要注意一下，关上箱门之后接通电源，这个时候加热的指示灯就开始显示已经工作了，当箱内的温度达到设定的温度时，指示灯就会灭掉，这时箱体内就保持了恒温的状态，在发酵结束之后就会自动的断开电源。

　　4、完成发酵后，大家一定要注意做好箱内外的清洁工作，以免影响到以后醒发箱的使用。同时也要在不用的时候切断电源，不要一直通电，否则对于其中的零部件会产生影响。

　　在文章中针对于醒发箱的使用方法，为大家进行了相关的介绍，在使用醒发箱的时候，一定要根据所需要的产品，设定合适的温度和湿度。