甘梅撒粉有什么用 在撒的时候要注意什么

类别： 课堂 关键字： 甘梅撒粉 时间：2022-10-17 09:44 来源： 作者：食饮百科

　　如果大家有去过我国台湾地区旅游的话，应该就会对甘梅地瓜这种美食不陌生，甘梅地瓜之所以会这么好吃，跟普通的炸地瓜存在那样大的区别，其中真正发挥作用的就是甘梅撒粉，地瓜炸上来之后，店主会在表面上撒上一些甘梅粉，如此就能让它的味道变得更好。

　　甘梅粉吃起来的味道是酸酸甜甜的，而且酸度和甜度都不会太过、处于适中的状态，如果是单纯的炸地瓜就没有特别的味道，只能够靠着口腔分泌唾液带来一定的甜味，但加了甘梅撒粉之后就完全不一样，就能让味道变得更有层次，吃的时候会先感受到甜甜的味道，再感受到酸酸的味道，而且这两种味道被融合在一起之后，对口腔的刺激还是比较大的，能大家让大家获得一种很满足的感觉。那么在撒甘梅粉的时候要注意什么呢？最重要的就是要确保在撒的时候是均匀的，千万不要随意地一抓一大把集中的让甘梅粉落在某一地瓜片区，否则就会让某一部分地瓜吃起来的味道非常重，在另外一部分地瓜的品尝上就没有太多味道，均匀地以拇指和食指反复搓揉的方式，将甘梅粉细细的撒在地瓜上才可。

　　总的来说，有了甘梅撒粉之后，地瓜的味道会变得更好吃一些，想要达到这样的效果，在撒甘梅撒粉的时候动作要细腻一些，确保撒的粉不会集中于某一片区的地瓜上，能均匀的撒在地瓜上。