商家推荐：白矮星智能科技（江苏）有限公司

类别： 企业新闻 关键字： 咖啡 巧克力 埃德杯 时间：2024-02-21 09:00 来源：白矮星智能科技（江苏）有限公司 作者：

　　白矮星^®，WHITE XTAR，成立于2015年，总部位于江苏无锡。集自主采购、研发、生产、设计、食品饮品ODM/OEM于一体，致力于食品饮品研发生产及销售，具有设备、软件、硬件开发能力，且拥有完全自主知识产权体系。可提供茶、咖、酒、巧克力等食品饮品研发及生产的供应，是一家综合实力强，整合度高的高科技智能企业。

　　白矮星®拥有从咖啡初加工到精加工的一体化生产线，致力于打造“全国首家咖啡全产业链工厂”。至今白矮星®咖啡系列产品有熟豆、挂耳包、滤泡包、浓缩液、冻干粉等，形态品种多样，以应对各种使用场景。在2011年白矮星®就开始了咖啡冻干系统的研究开发，率先研发成功超级冷萃即溶咖啡的规模化产线，并与战略合作伙伴一起，将冻干咖啡成功推向市场。不受限于水温，冷萃咖啡第一次以即溶的形式，只需3秒，完全溶解于冰水和冰牛奶。而白矮星自研的萃取、冻干技术，最大程度上保留了咖啡豆原本的风味和细节。

　　白矮星在各条产品线均有成熟的服务经验，从未停止探索和进步，多年来对设备进行改良迭代，对细节更为深度的把控，只为带来更好的产品体验。

　　作为国内首家具有Bean To Bar巧克力生产能力的工厂，白矮星®为用户提供更多巧克力的选择。目前巧克力系列产品有排块、巧克力粉、巧克力刨花碎，利用自身冻干优势，又再次在巧克力领域衍生，推出新品——冻干巧克力！

　　应用全新白矮星®立体冻干技术，通过控温让巧克力里的水分升华，内部质构变得像云朵般轻盈。冻干锁鲜工艺能够保留95%以上天然可可营养，让巧克力同时拥有酥脆与丝滑，并且避免了高可可含量下，传统巧克力甜腻、糊嘴的问题。通过技术改良天然可可脂易变软融化的特性，冻干巧克力无需冷藏，能够常温储存不融化。在原味的基础上，白矮星®打造出了绿茶味、咖啡味、榛子味的创意风味。

　　创新和探索不止于此，白矮星®打造的“可以被吃掉的杯子”——埃德杯，遵循了可持续发展理念，以燕麦、小麦等谷物粉为原料，全部生物可降解。 一杯容量约150ml，盛放热水也能保证1小时不漏、不塌。而生产埃德杯的设备也是由白矮星团队自主研发，规模化的小型设备适用于各类门店，不会占用很多的空间，外观精美，4分钟就能将原料加热制作出一个埃德杯。而大型埃德杯设备则放置在白矮星总部，用来生产大货，为客户提供现成的大批量的埃德杯。

　　保持好奇与热忱，深钻技术研发，运用基于产品造就的专业知识和艺术感性，白矮星®正为突破底线技术、强化研发能力、提供更为完整的产业链不懈努力，为客户提供长期价值。在2024年上海HotelEX展会，白矮星®会有更多的产品值得期待！