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聚“食”力，谱新篇！第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会成功召开！

第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会，于2024年7月9日在上海艾迪逊酒店召开。

7个月前 FHC上海环球食品展 潮饮大赛，创意饮品

潮饮大赛第十二赛季进度50% 金秋十月下一站：北京欢迎你！

2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了11届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。

7个月前 调酒 饮品创意 潮饮大赛

李中祥夺冠！2024世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛结果公布

9月13日，2024世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛（简称“CCRC”)在上海世博展览馆圆满落幕。本次总决赛共有36位来自全国各分赛区选拔出来的咖啡烘焙大师同台竞技，选手们的精彩表现展现了中国咖啡匠人的精湛技艺和优雅风姿。 经过为期四天的激烈角逐，赛事结果正式揭晓，让我们一起见证这个激动人心的时刻！

7个月前 2024世界烘培大赛 夺冠

一年内横跨9个国家寻豆 专访印格咖啡主理人李敏婷：做产地咖农和烘焙商的桥梁

据巴西咖啡出口商协会预计，今年巴西对中国的咖啡出口量将继续大幅增长，达到250万袋，相比去年的150万袋增长了65%，出口总额预计将达到5.25亿美元（约合人民币37.22亿元）。 而巴西，也是李敏婷寻豆之旅开始的地方。

7个月前 咖啡 咖啡豆 咖啡行业发展

「2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」裁判阵容公布 带您尽赏庖丁技艺之美

作为世界厨师联合会认证的国际A级赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛已成功举办24届，成为促进中国西餐发展的重要平台。本届除了延续往届赛事的精彩比拼之外，今年，澳洲牛羊肉（Aussie Beef & Lamb）与FHC组委会强强联手，特别增设「FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」，所有报名参赛的选手必须使用澳洲牛肉和澳洲羔羊肉进行比赛，这不仅是一场技艺的较量，更是聚焦澳洲优质牛羊肉的切割技艺与创新烹饪，为行业注入新的活力。

8个月前 FHC中国国际烹饪艺术比赛 FHA庖丁比赛 肉类烹饪处理比赛