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突破咖啡边界 重塑“人-货-场”——咖啡的100种可能创新论坛在上海成功举办

3月27-30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会于上海·国家会展中心成功举办！展会同期的30＋高质量的各类专业论坛和研讨会，更是邀请了超350位各类行业大咖，探讨行业的变革与创新，共同探索未来的发展路径。

1年前 咖啡 创新论坛 上海

对话 ChatGPT | 现制饮品要如何做好创新？有哪些需要规避的风险？

一段时间以来，由OpenAI发布的聊天智能机器人ChatGPT引发各方关注，热度持续居高不下，无论是行业解读、市场分析、还是文学创作，乃至日常聊天，ChatGPT都可以说刷新了人们对智能机器人的认知。

2年前 ChatGPT 饮品 创新

赞助招募进行中！专业赛事 超强评委阵容 传统与创新融合碰撞的中餐厨艺挑战赛等你强强联合～

2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将于2023年5月29日-6月1日与HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会同期举办。现赞助招募正式启动！

2年前 赞助招募 中餐厨艺挑战赛 传承与创新

肉类专场丨新消费 · 肉类产业创新格局

根据国家统计局数据，2021年全国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增加1248万吨，增长16.3%。其中生猪产能快速释放，猪肉产量大幅增长；牛羊生产稳定增长；家禽生产基本稳定，禽蛋产量有所减少。进口方面，2021年全年中国共进口肉类938万吨，比2020年减少约53万吨，下降5.4%。随着《“十四五”冷链物流发展规划》的发布，冷链物流行业发展面临新的机遇和挑战。意味着未来肉类的终端流通模式、餐饮行业态势、加工肉制品都可能出现改变或新的增长点。

2年前 肉类 肉类产业 创新

通告丨2022HOTELEX上海展将调整至11月20-22日与2022FHC上海环球食品展同期同地举办

尊敬的各位参展商、观众及合作伙伴： 结合近期各地疫情防控态势，主办方充分听取相关政府部门的指导意见，也为了确保各位展商和客户的利益最大化，获得更加优质的参展效果和观展体验，经研究后决定将原计划于2022年11月8日-10日在上海新国际博览中心举办的“第三十一届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会”，最新定档至2022年11月20日-22日，举办地点不变。

2年前 HOTELEX 上海展 FHC 上海环球食品展