肉类专场丨新消费 · 肉类产业创新格局

类别： 资讯 关键字： 肉类 肉类产业 创新 时间：2023-01-17 11:13 来源：FHC环球食品展 作者：

　　根据国家统计局数据，2021年全国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增加1248万吨，增长16.3%。其中生猪产能快速释放，猪肉产量大幅增长；牛羊生产稳定增长；家禽生产基本稳定，禽蛋产量有所减少。进口方面，2021年全年中国共进口肉类938万吨，比2020年减少约53万吨，下降5.4%。随着《“十四五”冷链物流发展规划》的发布，冷链物流行业发展面临新的机遇和挑战。意味着未来肉类的终端流通模式、餐饮行业态势、加工肉制品都可能出现改变或新的增长点。

肉类专场

　　2023年1月18日15:00—17:00，由FHC上海环球食品展倾情打造的FHC上海环球食品月即将举办肉类专场分享会“FHC TALK 新消费·肉类产业创新格局”。

　　本次直播邀请到北京博亚和讯 副总经理 马闯；澳大利亚农业与园艺协会 会长 蒋渊伟；山东龙大美食股份有限公司 预制菜事业部总经理 魏强；凡佳食品（青岛）有限责任公司 总经理 佟满顺；天津鼎汇晟杰国际贸易有限公司 销售副总 何乐琴；小牛凯西 联合创始人 熊佳乐。六位嘉宾将从生鲜及预制肉类市场的发展趋势、行业案例、市场需求、深入源头工厂等时下热点话题深度解析肉类市场的新格局。

北京博亚和讯 副总经理 马闯

　　中国畜牧兽医学会副秘书长，世界家禽学会亚太联盟副主席。1990年毕业于华南农业大学畜牧系畜牧专业，获农学士学位。1997年毕业于中国农业大学农业经济系，获农业经济学学士学位。

澳大利亚农业与园艺协会 会长 蒋渊伟

　　澳大利亚全国工商联筹委会常务委员、澳大利亚农业与园艺协会会长、澳大利亚科技农业有限公司董事长、希文农业科技发展（上海）有限公司董事长。

山东龙大美食股份有限公司
预制菜事业部总经理 魏强

　　12年以上预制菜行业营销领域深耕从大区经理到总监到总经理，到国内2家速冻、肉制品上市头部公司核心高管，地方知名企业管理层任职经历，在预制菜领域0-1及全过程运营管理具备丰富实操经验。

凡佳食品（青岛）有限责任公司
总经理 佟满顺

　　2016年成立凡佳食品，在此之前曾多次远赴日本深入学习日本美食。并带领团队富多次赴日本、韩国、东南亚学习。从最初的日式料理品，延伸至无国籍料理品，作为行业领军人物，在传承国际美食文化的同时，结合当下消费喜好，东西方结合，推动冷冻料理品的创新发展。

天津鼎汇晟杰国际贸易有限公司
销售副总 何乐琴

小牛凯西 联合创始人 熊佳乐

　　小牛凯西联合创始人、首席营销官。曾任职于好孩子、可优比、澳特力等母婴消费品品牌。

　　肉类作为农产品、食品生产及贸易中最重要的品类虽面临新冠疫情的冲击，发展势头仍然可观，但机遇与挑战并存，肉产品市场就如何研发打透Z世代粉丝消费的新品类？如何应对新挑战，驱动新增长？肉类食品如何抢占当下热火的预制菜赛道？这都是行业人都必须要面临的困点，本次大会，六位嘉宾就时下的热点、难点将进行热烈的探讨和思想的碰撞！

　　本次直播还为大家准备了精美礼品（小牛凯西 星厨牛排、凡佳食品 胡椒猪肚鸡、定制款手袋及休闲百搭斜跨包），快来预约直播抽奖吧~

扫码进群，预约直播