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浓缩咖啡里的油脂(Crema)是否丰富,意味着什么?
单颗成熟的咖啡生豆 约含15-20%的脂肪 深焙时 油脂渗透到表面 那是豆子中的脂肪
5年前 咖啡
卖轮胎的米其林,凭什么做出享誉世界的餐饮指南?
来源:营销有一套(ID:cbobmo) 作者:冰叁
5年前 餐饮 美食
等不来报复性消费,除了放弃幻想,餐饮老板还能思考些什么?
5年前 餐饮
宁愿继续停业也不复工,餐饮老板究竟在愁什么
哪怕复工复业大潮已势不可挡,很多餐企也已开门营业多时。但还有部分餐饮老板有自己的顾虑,宁可继续停业,也不愿开门。
外卖月销1500+单,碾压90%同行,这些咖啡馆有什么技巧?
这背后是什么原因呢?我找了几家外卖月销量1500+单的咖啡馆,对比看看有哪些启发。
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