资讯查询

预见未来！咖啡茶饮的100种可能创新论坛--3月31日上海HOTELEX展同期 与行业大咖共探饮品赛道新机遇！

2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会将于上海浦西·虹桥@国家会展中心举办，在这场40万㎡的超级大展上，3,000+酒店餐饮业产业链上下游核心展商、30万+全球专业观众齐聚，共同打造一场集商贸采购、交流合作为一体的国际化、多元化、生态化的行业盛会！

1个月前 咖啡茶饮 论坛 HOTELEX展

2025中餐比赛精致餐厅第二弹，江南雅厨、扬州宴等多家餐厅将亮相比赛现场

2025第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛精彩不断，前几天的文章中我们为大家带来了包含新荣记、陈公馆、海味观等12家精致餐厅的介绍，当然除了他们还有一些餐厅也会亮相在的比赛现场，为观众带来视觉与味觉的双重享受。

1个月前 中餐比赛 精致餐厅 传承与创新

厚椰椰浆在甜品和饮品中的创新应用，你尝试过哪些独特的搭配？

厚椰椰浆的独特魅力 厚椰椰浆作为一种天然的食材，因其浓郁的椰香和丰富的营养成分，逐渐成为甜品和饮品中的热门选择。它不仅可以为食物增添独特的风味，还能提升整体的口感体验。厚椰椰浆的应用范围广泛，涵盖了从

2个月前 厚椰椰浆 甜品 饮品

传承与创新并举，醉渔夫白丝鱼助力中餐文化新篇章

2025年3月30日至4月2日，第四届"寻"中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将在国家会展中心（上海）与HOTELEX上海展同期举办。作为中餐文化传承与创新的重要舞台，本次赛事汇聚众多餐饮行业精英。苏州醉鲜旨食品有限公司旗下子品牌"醉渔夫"，凭借其匠心打造的精品白丝鱼，成为大赛官方指定白丝鱼赞助商，以优质食材助力中餐技艺的传承与创新。

2个月前 醉渔夫白丝鱼 中餐 江南水乡

大咖评委坐镇，共赏巅峰对决——2025“寻”中餐厨艺挑战赛裁判阵容官宣！

“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，经世界厨师联合会认证，迄今已成功举办三届，第四届将于2025年3月30~4月2日在国家会展中心（上海）与HOTELEX上海展同期举办，赛事主旨为寻味传承与创新相结合的中式融合菜，大力弘扬传统与创新烹饪技艺，推动中餐更好的发展。

2个月前 中餐厨艺挑战赛 HOTELEX上海展 传统与创新烹饪技艺