大咖评委坐镇，共赏巅峰对决——2025“寻”中餐厨艺挑战赛裁判阵容官宣！

类别： 资讯 关键字： 中餐厨艺挑战赛 HOTELEX上海展 传统与创新烹饪技艺 时间：2025-02-21 09:51 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

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“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，经世界厨师联合会认证，迄今已成功举办三届，第四届将于2025年3月30~4月2日在国家会展中心（上海）与HOTELEX上海展同期举办，赛事主旨为寻味传承与创新相结合的中式融合菜，大力弘扬传统与创新烹饪技艺，推动中餐更好的发展。

感谢赞助商

本届比赛由以下赞助商倾情赞助，感谢他们的大力支持和我们一起携手致力于弘扬中华饮食文化，发掘中餐烹饪人才。

比赛期间将同期举办由上海创绿餐饮设备有限公司赞助的第八届创绿铁板烧新艺挑战赛，比赛将结合传统中餐的深厚底蕴与铁板烧的独特魅力，迸发新的活力。

赛事组委会

2025年第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛中，本次比赛将由业内顶尖的裁判阵容担纲评审工作。他们不仅在中餐烹饪领域拥有丰富的经验和卓越的成就，更以其公正、严谨的态度为比赛的公平性和专业性提供了坚实的保障。

比赛拥有来自世界厨师联合会及国内外各大平台组成的强大组委会，每一位组委会成员尽心尽力，为选手及裁判老师们提供优质的交流平台。以下为本次大赛组委会成员：

裁判团亮点：

行业权威：我们的裁判团队由国内外知名的中餐烹饪大师、资深餐饮企业家组成，确保比赛的专业性和权威性。

国际视野：特别邀请了多位国际裁判，从全球视角出发，为比赛带来更高的标准和更广泛的影响力。

公正严谨：每一位裁判都经过严格的筛选和培训，确保他们在比赛中保持公正、透明的态度，严格按照评分标准进行评判。

多元背景：裁判团队涵盖了不同的专业背景和烹饪风格，能够全面、客观地评价每一位选手的作品。

以下为本届裁判阵容：

报名进行中

比赛报名正在火热进行中，报名创新融合菜(白丝鱼 或 大桂鱼选其一 ) 凉菜或热菜皆可项目的选手，每日评出前三名得分最高的选手，即可获得现金奖励。第一名奖励3000元、第二名奖励2000元、第三名奖励1000元。

扫码下方二维码进行报名参赛，主办单位热情欢迎个人/团队展示你们的能力、技能及水平与创造力。

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