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打败3万家酸菜鱼店！它“从不创新”，却开出62家直营店！

太二酸菜鱼的母公司九毛九将于1月15日上市，可以说酸菜鱼品类进入巅峰时刻！酸菜鱼从2016年爆发，目前有超3万家门店相互厮杀，十分惨烈！无数品牌想通过创新去突围，无奈还是“战死沙场”！

5年前 太二酸菜鱼 电鱼机 温情路线 不忘初心

是不是“下一个海底捞”不重要，找到“下一个太二”才是九毛九最想要的

1月15日，九毛九餐饮集团在港交所正式挂牌上市，成为2020年第一家上市的餐饮企业。九毛九自招股以来，获得投资者的火热追捧，除了获得超额认购，股价涨势也十分可观，业内纷纷猜测它会否成为下一个海底捞。

5年前 九毛九 太二酸菜鱼 细分市场 多品牌 翻台率 市场风向

切忌神化九毛九，它只是一家持续升级的“普通公司”

九毛九上市首日，涨幅超56%，市值超137亿。大量的报道，已然繁花迷眼，看起来非常牛逼。其实不然，九毛九只是一家“普通公司”。

5年前 九毛九 品牌矩阵 管毅宏 太二酸菜鱼 众谋独断 动线设计

19小时带货2.5亿元，1分钱的酸菜鱼，预制菜杀疯了

累计观看人数达到9587万，累计销售额超过2.5亿元，单日涨粉近400万，9587万人狂欢背后，代表了什么？

2年前 预制菜 酸菜鱼 趣店罗老板

有了它们，“色香味”都有了！

如今，小龙虾、烤鱼酸菜鱼、牛蛙...深受人们的喜爱，也成为诸多餐厅的标签。随着这类的餐厅不断增多，诸多店家纷纷想研究出新口味，迎合食客美食类的需求。

4年前 味香浓食品配料 小龙虾调料系列 烤鱼酸菜鱼调料 牛蛙系列 牛油系列 串串香系列 卤料系列