资讯查询

生鲜肉禽生产基地：如何满足消费者需求与保障食品的双重挑战？

生鲜肉禽生产基地：如何满足消费者需求与保障食品的双重挑战 随着人们生活水平的提高，消费者对生鲜肉禽的需求日益增长，尤其是在食品和健康方面的关注也愈发明显。生鲜肉禽生产基地作为供应链的重要环节，面临着如

1个月前 生鲜肉禽 消费者需求 食品安全

冷水机组制冷原理：如何优化制冷效率以应对气候变化挑战？

冷水机组制冷原理 冷水机组是一种常见的制冷设备，广泛应用于工业、商业和住宅建筑的空调系统中。它的工作原理是通过压缩机对制冷剂进行压缩，提高制冷剂的温度和压力，随后通过冷凝器将热量释放到外界环境中，制冷

1个月前 冷水机组 制冷效率 气候变化

超强裁判阵容，多元比赛项目，2025Hotelex中餐厨艺大赛火热报名中，等你来战！

第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将于将于2025年3月30~4月2日在国家会展中心（上海）与HOTELEX上海展同期举办，盛邀各界厨师及烹饪爱好者参赛！

2个月前 2025Hotelex中餐厨艺大赛 中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2025第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛新赛季正式开启，再续华章

“厨”类拔萃，“食”不可挡。2025第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将与HOTELEX上海展同期举办，展会在2025年3月30~4月2日在国家会展中心（上海）全面铺开，中餐比赛报名通道也于今日正式开启。传承经典，以匠心致初心。

5个月前 中餐厨艺 赛事

「2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」裁判阵容公布 带您尽赏庖丁技艺之美

作为世界厨师联合会认证的国际A级赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛已成功举办24届，成为促进中国西餐发展的重要平台。本届除了延续往届赛事的精彩比拼之外，今年，澳洲牛羊肉（Aussie Beef & Lamb）与FHC组委会强强联手，特别增设「FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」，所有报名参赛的选手必须使用澳洲牛肉和澳洲羔羊肉进行比赛，这不仅是一场技艺的较量，更是聚焦澳洲优质牛羊肉的切割技艺与创新烹饪，为行业注入新的活力。

7个月前 FHC中国国际烹饪艺术比赛 FHA庖丁比赛 肉类烹饪处理比赛