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有了它们，“色香味”都有了！

如今，小龙虾、烤鱼酸菜鱼、牛蛙...深受人们的喜爱，也成为诸多餐厅的标签。随着这类的餐厅不断增多，诸多店家纷纷想研究出新口味，迎合食客美食类的需求。

4年前 味香浓食品配料 小龙虾调料系列 烤鱼酸菜鱼调料 牛蛙系列 牛油系列 串串香系列 卤料系列

疫情前后，我们探究整个小龙虾产业链，问了头部品牌们18个大问题

“你在开餐厅？做什么品类的？” “小龙虾。” “哦，小龙虾啊，近些年不好做吧？” “……”

5年前 餐饮

日销量650吨！小龙虾上市，能否吹响湖北餐饮复苏的号角？

武汉外卖放开以来，60%的外卖订单来自夜间，这说明武汉的以小龙虾为首的武汉宵夜市场正在复苏，并成为武汉餐饮市场的排头兵，而湖北餐饮的复苏也在眼前。只是，请多给它一点时间。

5年前 餐饮

来了 今年七大餐饮品类现况了解一下

据《中国餐饮报告 2019》，小吃快餐平均客单价 20 元，同比上涨 1 元，其中 31~45 价格段增长最快。

5年前 小龙虾 咖啡 喜茶 奈雪 乐乐茶