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选手招募｜2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分赛区选手招募正式启动！

从一颗生豆到一杯咖啡,一粒咖啡果要经历多少历程?种植、采摘、水洗/日晒/蜜处理...烘焙、杯测、评级这其中产生重要影响的环节,一定离不开烘焙对咖啡人来说,烘焙的历程也是成就一款豆子的必经之路,现在就有这么一个机会展现烘焙师的实力！

1年前 2024世界咖啡烘焙大赛 选手招募 Hotelex上海酒店及餐饮展

巅峰对决 大战来袭！2023世界咖啡师大赛中国区总决赛即将在成都闪耀登场！

当咖啡的魔力融入火热的激情，当咖啡师们的创意尽情舞动，2023世界咖啡师大赛中国区总决赛就近在咫尺了！

1年前 世界咖啡师大赛 中国区总决赛 成都

2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛——评委考核招募 火热进行中！

世界咖啡师大赛被被誉为“咖啡奥林匹克”。2003年，经由World Coffee Events授权，上海博华国际展览有限公司将该项赛事引入国内，着重突出咖啡的制作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。

1年前 世界咖啡师大赛 评委考核 招募

11天倒计时！2023世界咖啡杯测大赛中国区总决赛落户苏州！

咖啡杯测作为一种专业的咖啡品质评估方法，对于咖啡行业至关重要。通过杯测，咖啡师能够准确地评估咖啡的风味、香气、酸度、甜度、口感和平衡度等关键特征。这有助于确保咖啡的质量稳定性，并提供指导改进生产和烘焙过程的方向。

1年前 世界咖啡杯测大赛 苏州 咖啡

专访第九届面包大赛华南赛区冠军庄琼芳丨三次参赛 终夺冠

目前，第九届世界面包大赛中国队选拔赛已经完成4场分区赛，选拔出9名优秀面包师，他们将参加2023年5月29—6月1日在国家会展中心举行的全国总决赛。总决赛胜出的冠军选手和助手将一起组队代表中国参加2023年10月在法国南特举办的第九届世界面包大赛总决赛。

1年前 面包大赛 华南赛区冠军 庄琼芳