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数字化驱动新趋势！连锁餐饮品牌多维占位新兴市场

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平台发布了全新子品牌“喜小茶饮料厂”，第一家门店落地在深圳华强北。一时间众说纷纭，有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命运终将如何，我们无法现在就给出定论。但在喜小茶之前，瑞幸也建立了子品牌小鹿茶，海底捞、星巴克在三线城市开店数超过一线城市，多个坚持直营的品牌开放加盟...... 小编试着从市场趋势的角度，来解释头部餐饮品牌多种运作背后的原因。

4年前 餐饮

餐饮品类大洗牌来了！你的餐厅还符合趋势吗

疫情淘汰了大量竞争力弱的餐厅，也改变着餐饮品类的格局。发展势头正好的品类可能被直接腰斩，也有一些新品类会在疫情中崛起。餐饮人可能从来没想过，品类更新替换的速度竟被一场突发的疫情改变了。

5年前 餐饮

奶茶品牌年售卖1亿杯 商标侵权被判赔偿300万

4月20日，上海知识产权法院（以下简称上海知产法院）审结一起侵害商标权纠纷案，该院维持案件一审判决，要求上海燊博生物科技有限公司（以下简称燊博公司）立即停止侵害广州茶里集团有限公司（以下简称茶里公司）享有的涉案注册商标专用权，并赔偿茶里公司经济损失及合理开支合计300万元。 据法院通报，此案的纠纷始于2018年。

5年前 饮品

行业第一款冷萃蜜桃乌龙咖啡冻干，给了我们哪些surprise？

关于永璞，喜欢咖啡的朋友们一定不会陌生。不管是2017年最早推出了便携冷萃咖啡液，不断升级陪伴大家每个夏天；联合国内各家精品咖啡烘焙厂牌推出的星球计划；还是颜值、口味都很讨喜的咖啡冻干小飞碟，永璞一直都在带给大家源源不断的惊喜。

5年前 饮品

权威报告｜直播带货与你的奶茶店到底有多大关系？

星巴克、喜茶、奈雪等一众头部品牌的直播带货见到了成效，于是有奶茶店老板仿佛见到了一性感美女，心里痒痒的。 但品牌与门店有着发展的差异，直播到底能给自己带来什么？自己的门店能不能用上？大家心里都没底，因为见到的毕竟都为个案，这无异于瞎子摸象，只是点到点的片面认识，无法形成整体观瞻，更无法做出判断。

5年前 饮品