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肉类专场丨新消费 · 肉类产业创新格局
根据国家统计局数据,2021年全国猪牛羊禽肉产量8887万吨,比上年增加1248万吨,增长16.3%。其中生猪产能快速释放,猪肉产量大幅增长;牛羊生产稳定增长;家禽生产基本稳定,禽蛋产量有所减少。进口方面,2021年全年中国共进口肉类938万吨,比2020年减少约53万吨,下降5.4%。随着《“十四五”冷链物流发展规划》的发布,冷链物流行业发展面临新的机遇和挑战。意味着未来肉类的终端流通模式、餐饮行业态势、加工肉制品都可能出现改变或新的增长点。
1年前 肉类 肉类产业 创新
桃、李、柿、梨、苹果……大众水果为何成为今年新茶饮创新的主流?
2022即将接近尾声,除开大环境不说,今年的新茶饮赛道依旧交出了不错的成绩单。一方面,蜜雪冰城招股书的发布,让资本市场看到了新茶饮赛道的巨大价值;另一方面,连锁品牌的规模还在持续扩大,5000+规模的连锁品牌加上了沪上阿姨的名字。
1年前 水果 新茶饮 创新
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2周前 非氢化基底乳 香浓厚乳 黄油烤面包
第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛顺利收官 期待明年再会
3月30日上午,第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在国家会展中心圆满落下帷幕。此次为保证赛事的公平公正,我们邀请了一百多位在中餐烹饪和中国艺术雕刻方面有着资深烹饪经验的大师来到现场为选手们点评打分,其中更有世界厨师联合会的国际性裁判和业内资深大师,组成赛事组委会。
1个月前 中餐厨艺挑战赛 餐饮烹饪 “寻”HOTELEX中餐比赛
商家推荐:上海优蕾贸易有限公司,一家专业性的食品创新公司
优蕾,一家专业性的食品创新公司,成立于2006年,总部在上海,两家工厂分别位于在常州市钟楼开发区和嘉兴市秀洲经济开发区,研发中心坐落在上海漕河泾开发区,总投资2亿人民币. 主要产品有各式风味的即打奶盖, 冰淇淋奶浆,以及茶饮用的含乳及植基饮料等。
1个月前 奶盖 奶浆 茶饮
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