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绝处逢生 | 疫情侵袭，餐饮前辈是如何“渡劫”的？

由古至今，餐饮这条路从不平坦，餐饮人磕磕碰碰，蜿蜒向前。在新冠之前，人类还经历过“非典”、“甲流”的痛击，但是从来没有一场疫情造成过市场趋势的长期下跌。一旦疫情爆发的风险消退，所有餐饮人又将面临新生。

5年前 餐饮

疫情过后，我猜茶饮首胜

在疫情来临时，我们深度复盘，现公开我们针对茶饮品牌的一些思考和作业方法。

5年前 茶饮

疫情下,餐饮娱乐业怎么办？

在疫情还不知何时缓解及告一段落的情况下，租金和人工会压垮很多公司，我一个开酒店的哥们，光租金就180万/月，加上人工得三五百万，现在酒店几乎没人住，但他的开销却一点也没有降低，我一个做教育培训的朋友，他公司三五百号人，每月租金40万，你想一个月多大开支，但线下开课是短期不可能的了，即使疫情散去，大家还敢几百人在一起参加培训吗？

5年前 餐饮

“我们始终和中国站在一起”（患难见真情 共同抗疫情）

连日来，多国政要、国际组织负责人、官员、专家通过各种方式，积极评价中方为抗击疫情所作的努力，表达对中国打赢疫情防控阻击战的信心。

5年前 中国

经历了三次重大疫情的餐饮人告诉你，关键时刻现金流怎么保！

几乎从本次疫情一开始，一些行业人士就开始大声疾呼，“在接下来几个月里，没有什么比现金流更重要的了！” 之所以能如此敏锐和直击重点，大多和他们的经历有关。内参的老朋友，中国餐饮精细化管理专家卢南老师，竟是一位从三次重大疫情劫难中走过来的餐饮人。 而他对于保现金流的看法显得干脆直接——效率就是现金流。

5年前 现金流