资讯查询

桃、李、柿、梨、苹果……大众水果为何成为今年新茶饮创新的主流？

2022即将接近尾声，除开大环境不说，今年的新茶饮赛道依旧交出了不错的成绩单。一方面，蜜雪冰城招股书的发布，让资本市场看到了新茶饮赛道的巨大价值；另一方面，连锁品牌的规模还在持续扩大，5000+规模的连锁品牌加上了沪上阿姨的名字。

2年前 水果 新茶饮 创新

2022上半年中盘点丨回望来时的路 拒绝躺平的食饮创业者看过来

2022年转眼进入7月，这意味着上半年的结束也是下半年个人和行业继续前进的开局。但是回望这半年，实际上从去年年末以来新消费赛道一直遇冷，但直到年初几轮餐饮和咖啡的融资消息传出，为行业继续传递了信心。

2年前 年中盘点 餐饮 咖啡 融资

出海的茶饮创业者，现在怎么样了？

过去几年，整个中国企业都在开拓海外市场，茶饮行业也不例外。喜茶、奈雪、吾饮良品、快乐柠檬等很多国内大型连锁品牌都在海外设点布局。这次，我们与中国香港品牌HKong茶的主理人欧阳聊了聊疫情下他所在地区的现状。

2年前 茶饮 HKong茶 海外市场

7次餐饮创业屡败屡战！终靠一招，他开出400家店！

他，爱“折腾”，18岁辍学打工，193元闯荡江湖，辗转上海、广州等多个城市创业，屡败屡战！他，很“倒霉”，生意不错却遭人嫉妒，被同行老板频频威胁，又赶上金融危机，4家直营店全关！

5年前 茶饮 聚焦定位 7分甜 杯装甜品 谢焕城

餐饮创业三年，花了几十万买了3个教训……

过完年后，我也正式结束近三年的餐饮创业。回顾这三年的餐饮创业历程，真像是一个从天堂降落，头先着地的过程，从三年前的踌躇壮志，到三年后的败走麦城，烧掉了15年炒股赚来的几十万，倒欠款银行几十万，一把辛酸泪啊……

5年前 选址 模式 机会选择 菜品研发