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数字化驱动新趋势!连锁餐饮品牌多维占位新兴市场
3月31日,喜茶在官方微博、微信等平台发布了全新子品牌“喜小茶饮料厂”,第一家门店落地在深圳华强北。一时间众说纷纭,有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命运终将如何,我们无法现在就给出定论。但在喜小茶之前,瑞幸也建立了子品牌小鹿茶,海底捞、星巴克在三线城市开店数超过一线城市,多个坚持直营的品牌开放加盟...... 小编试着从市场趋势的角度,来解释头部餐饮品牌多种运作背后的原因。
4年前 餐饮
乐凯撒、喜家德、外婆家的数字化突围,餐饮新形势分析
从街边小店,到大型连锁餐饮企业,从洋快餐到本土饭店,疫情之下,所有人都在思考着如何熬过行业的至暗时刻。 而这场疫情,不仅是行业的创伤,更是洗礼。
后疫情时代,餐企“数字化转型”有多大想象空间?
在行业进入冰点的大背景下,许多餐饮人不得不开展新业务——外卖、半成品、零售品…… 类型多样,但“地基”都是“数字化”。
4年前 餐企
疫区免费餐食、卖自热饭、试水数字化,乡村基的硬核自救之路
疫情带给餐饮行业的影响还在持续,营业额断崖式下滑,损失还在扩大。体量越大亏损越大,在止不住的流血中,很多餐饮企业开始展开自救。
4年前 乡村基
疫情或将催生餐饮新物种,小微餐企更需要数字化逆势翻盘
疫情正成为餐饮全面数字化元年的强力推动器,“线上”也几乎完成了对各型餐企的洗礼。
4年前 疫情
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