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纵观餐饮业百态，2020行业新突围@Hotelex广州

2019年餐饮业的关键词是：活下去！听上去很残忍，但是面对4万亿的餐饮市场，餐饮业依然很活跃。竞争很大，但是机遇更大！Hotelex，年末开到广州，为餐饮业带来一场盛宴。在这里看餐饮业发展现状，探索2020发现新思路。

5年前 咖啡美食节 匠心 创新 拉花艺术大赛 烘焙大赛 咖啡冲煮大赛

@所有人：HOTELEX广州5大亮点抢先看！12.12约定你！

新年将至，集福纳彩；吉星高照，鸿运当头！2019 HOTELEX 广州，年末华南收官之“展”，精彩即将上演！看似巧合又巧思的幸运数！6大细分品类，8大场馆开展，8大国际金牌赛，600+家优质展商，66000+平方米展览面积。

5年前 HOTELEX 广州展 餐饮设备 酒店用品综合

日式铁板烧的主要口感是什么

在中国也有很多以铁板烧为主题的主题餐厅，通常是一个相对较大的烹饪操作的台子，然后旁边会围绕着很多的时刻，大厨站在中央进行表演，每个用户在点餐的时候要选择主要的原材料以及配菜，这样厨师就可以现场在铁板当中进行操作，为自己现场去烹饪鲜美的食物。日式铁板烧的口味有很多，有一些时刻可能不是特别喜欢重口味。因此在烹饪的时候可以跟大厨讲清楚，只需要保留食物的基础味道即可。

5年前 日式铁板烧 餐饮设备

韩式铁板烧有哪几种不同特色

韩式铁板烧通常是以韩国美食的口味为主，除了有一些基本的烹饪操作之外，其实对于食物的味道有更大的要求，很多人会发现韩国人喜欢吃泡菜，所以他们的很多调料当中通常都会保留一些酸辣的口感，韩国铁板烧通常它的肉类以牛肉为主，在烹饪牛肉的时候会放置一些比较酸辣的调料，这样消费者在品尝肉质的时候，就可以明显感觉到韩式铁板烧的主要风格是以韩国菜为主要口感。

5年前 韩式铁板烧 餐饮设备

法式铁板烧具有哪几种特点

铁板烧分为不同的种类，比如日式铁板烧、北京铁板烧、法式铁板烧、韩式铁板烧，花式铁板烧以及小吃类的铁板烧。通常铁板烧是将食物直接放到铁板上，通过不断的去用铲子翻动，从而让食物快速的加速，这些食材通常不能够进行腌制。因为铁板烧本身的原理是通过高温快速的将食物烹制成熟，所以要保证食物本身的营养和味道。

5年前 法式铁板烧 餐饮设备