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餐厅复业没客人，太难了！这几招或许能帮到餐饮老板

这场疫情，一度让餐企停摆。如今，虽然各地餐饮业都陆续恢复营业，但是疫情的影响依然在持续着。餐企到底该如何应对，又该如何从“危”中转“机”？

5年前 餐饮

一个餐饮老板“抢跑复工”的40天：别人拼惨，我拼乐观

但是，我有一位朋友，在疫情发生的40天里，他在短暂担心疫情之后，就快速乐观起来，抱着“必须跑赢大盘”的心态，抢跑复工。

5年前 餐饮

“野味”禁令下，多少餐饮老板被逼上绝路？

日前，水生动物禁食白名单公布，牛蛙、甲鱼、乌龟安全了。但是，这边欢喜那边忧，陆生动物禁食白名单何时才能出来？蛇、竹鼠、鳄鱼、梅花鹿产业从业者还在苦苦等待。而这次风波也足够让餐饮人得到教训，产业规范化、生态化发展被餐企提上日程。

5年前 餐饮

疫情，把矜持的餐饮老板们逼成了“微商”

疫情期间的餐饮品牌，几乎是家家微信群、店店小程序。厨师开始直播了，高端餐饮开始卖食材了，有老板说自己餐饮做了好几年，原本生性矜持，最近第一次有了“做微商”的感觉。

5年前 餐饮

疫情下餐饮老板夹缝求生，熬！撑！扛！还是放弃？

疫情对餐饮业造成了灾难性打击。风暴中的餐饮人，从最初的惊愕恐慌，到诉苦抱怨，再到全行业自救，最后静下心思考未来。 他们有的对前景悲观，忍痛关闭了餐厅，有的依旧乐观，抱团取暖，更多的则是焦虑迷茫，不知道明天在哪里。

5年前 餐饮