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数字化驱动新趋势！连锁餐饮品牌多维占位新兴市场

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平台发布了全新子品牌“喜小茶饮料厂”，第一家门店落地在深圳华强北。一时间众说纷纭，有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命运终将如何，我们无法现在就给出定论。但在喜小茶之前，瑞幸也建立了子品牌小鹿茶，海底捞、星巴克在三线城市开店数超过一线城市，多个坚持直营的品牌开放加盟...... 小编试着从市场趋势的角度，来解释头部餐饮品牌多种运作背后的原因。

5年前 餐饮

五月定成败！餐饮关键时刻，你准备好了吗？

餐饮人的防疫与自救，已经有三个多月了。虽然有很多关店的，但顽强活下来的，觉得熬出了曙光。不少餐饮人预测：5月之后餐饮或将进入复苏快车道。 今天，5月正式开启。餐饮人期待的快速复苏真的会来吗？接下来还有什么需要餐饮人多加注意的地方呢？

5年前 餐饮

乐凯撒、喜家德、外婆家的数字化突围，餐饮新形势分析

从街边小店，到大型连锁餐饮企业，从洋快餐到本土饭店，疫情之下，所有人都在思考着如何熬过行业的至暗时刻。 而这场疫情，不仅是行业的创伤，更是洗礼。

5年前 餐饮

强势入局植物肉，肯德基们如何引领新餐饮时代

肯德基的植培黄金鸡块公测，掀起了消费者、餐饮人关于植物肉的热烈讨论。植物肉作为口感和真肉极其相似的肉类替代品，市场给予的火热反馈是否在告诉我们，餐饮已经走到了拼“新能源”的时代？

5年前 餐饮

【必读】未来，互联网+餐饮的生门在哪？

发于北京 第1927期 数据显示，2019年我国网民规模已达8.54亿人，消费者靠网络可以满足大部分的生活需求，购衣、看房、打车、找饭馆、点外卖。互联网三个字，已经和我们息息相关。 互联网快速发展的时代，各行业都在提倡互联网+，餐饮行业更是如此。从美团的出现，到新零售的普及，互联网为餐饮行业带来了很多机遇和挑战。 互联网+餐饮的核心在于有策略地吸收流量，让那些不会出现在店附近的客户也能进店消费与传统餐饮不同，互联网＋餐饮可复制，营销方式灵活，获客途径广泛，并且互联网辐射的客群可以达到门店辐射客群数量的百倍。 互联网不仅是趋势，还是一种盈利思维。

5年前 餐饮