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餐饮新鲜事 | 瑞幸赶超星巴克，饿了么年夜饭销量上涨12倍.....

雀巢x宝石Gem新年版disco；2019Q4数据显示餐饮类职位薪资上涨；口碑饿了么“年货节”狂欢，年夜饭外卖可预订；日本拟将和食厨师列入“国宝”；瑞幸已成为中国最大连锁咖啡品牌本周，餐饮界又发生了哪些新鲜事？一边喝咖啡，一边跟HOTELEX一起看看

5年前 巢年disco 年货节 饮食匠人 瑞幸咖啡

打造前所未有的食匠殿堂

第二十八届上海国际酒店用品及餐饮业博览会将以23万平方米展出面积、2500家优质展商、15万名专业观众、30多场行业赛事及论坛的规模于2019年4月1日-4日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）重磅亮相

6年前 第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会

打造前有未有的食匠殿堂，九大版块再次升级

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。2015年，全国餐饮收入为32,310亿元，同比增长11.7%；2016年，全国餐饮收入为35,799亿元，同比增长10.8%；2017年，全国餐饮收入为39,644亿元，同比增长10.7%。

6年前 HOTELEX

餐饮食材直销：如何解决采购中的质量与价格困扰？

餐饮食材直销：如何解决采购中的质量与价格困扰？ 在餐饮，食材的质量和价格直接影响到餐厅的运营和顾客的满意度。随着市场竞争的加剧，如何在食材质量的同时控制采购成本，成为了许多餐饮企业面临的难题。本文将探

3周前 餐饮食材 质量管控 价格优化

餐饮食材生产厂家选择指南：如何避免采购陷阱与质量隐患？

餐饮食材生产厂家选择指南：如何避免采购陷阱与质量隐患？ 在餐饮中，食材的质量直接影响到菜品的口感和顾客的满意度。因此，选择合适的食材生产厂家至关重要。然而，市场上厂家众多，如何避免采购陷阱与质量隐患呢

4周前 餐饮食材 厂家选择 质量安全