简析国内酒店人力资源现状

类别： 资讯 关键字： 酒店人力资源 国内酒店 酒店薪资 时间：2019-01-17 08:23 来源：微信公众号酒店高参 作者：

　　《中国酒店人力资源调查报告（2018）》主体内容包括员工招聘、员工培训、人才储备、员工薪资、员工流失、管理团队概况等。报告得出的主要结论如下：
　　一、招聘难的困境越演越烈，酒店行业入行门槛逐年降低，但酒店方仍在工作态度、服务意识等方面做最后坚守 。
　　二、“酒店薪资待遇吸引力不足”和“非正常工作排班，劳动强度大”继续为招聘难的重要原因。
　　三、除餐饮部和房务部，工程部出人意料地居于人才紧缺部门的第三位（33.96%），超过市场营销部、人力资源部、财务部等三个战略部门之和（30.91%）。
　　四、培训中的服务意识与工作态度、岗位技能等内容是对酒店从业者最基本的要求也是最低要求。酒店“不辞劳苦”地重复着这些培训，同时培训内形式单一，自然而然导致培训效果下降，培训流于形式。“不得不培训”和“不得不接受培训”成为常态。
　　五、可喜的是，“内容与应用不匹配“ 得到改善；“培训考核制度不完善“的问题也越来越受到关注。
　　六、绝大多数酒店（74%）录取酒店管理专业毕业生的比例在30%以下。同时，酒店管理专业的毕业生在工作上的专业性有待进一步提升。
　　七、管培生如此低的保留率不到20%，如此低的保留率给酒店和高校浇了一盆冷水。
　　八、与2017年相比，各层级员工的薪资水平均有提高，其中部门经理的薪资调整力度较大，而基层员工薪资调整力度最小 。
　　九、基层员工流失较多，但管理人员的流失率于2018年出现上升趋势 。
　　十、离职员工的工作年限由“3年是坎”变成“1年是坎”。
　　十一、高层管理团队中，驻店经理与副总经理的职位设置不清晰 ，容易造成日常管理的混乱。