咖啡壶品类有哪些 品类具体介绍

类别： 课堂 关键字： 咖啡壶品类 时间：2019-02-01 11:49 来源： 作者：食饮百科

　　提起咖啡，大家知道世界咖啡文化源远流长，数千年的历史沉淀，而且咖啡的种类也不少，来自南美以及非洲等多个国家。其实，用来装咖啡的咖啡壶用的人不少。那咖啡壶品类有哪些，下面就带大家来好好地了解一下吧。

　　咖啡壶品类有哪些，法压式咖啡壶源于1850年左右;起源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶，因此也称之为冲茶器。法压壶的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来，就做好了一杯纯正的咖啡。
　　此外，摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力。滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部时，将火关小(摩卡壶因为是高压原理萃取咖啡的，所以油脂丰富)。是煮意大利特浓咖啡比较不错的咖啡壶。比利时皇家咖啡壶又名「平衡式塞风壶」(BalancingSyphon);发明人是英国造船师傅James Napier。比利时壶，不仅外观精美、华丽而成为高档工艺品，而且其工作原理奇特。
　　所以，咖啡壶品类有哪些，其实有不少，不同品类的咖啡壶功能也有所不同。