咖啡豆烘焙有哪些过程 具体过程了解一下

类别： 课堂 关键字： 咖啡豆烘焙 时间：2019-04-19 14:49 来源： 作者：食饮百科

　　伴随着咖啡文化的不断被消费者所接受，很多人把用咖啡机来制作咖啡，咖啡机类型来说有很多。其实，咖啡原料是咖啡豆，咖啡豆烘焙是有过程的。那咖啡豆烘焙有哪些过程，下面就带大家好好来详详细细的看一看吧。

　　咖啡豆烘焙有哪些过程，基础烘焙是指熟知咖啡豆烘焙的基础技能，有能力将咖啡生豆烘焙成具有商业价值之咖啡豆产品的烘焙师。具有商业价值代表你已经有“基础的烘焙技能”，烘焙出来的咖啡豆能得到市场的接受与认同。如果你自认为会烘焙咖啡，但是你烘焙的咖啡豆除了你自己以外，没有别人愿意花钱购买的话，那么你只属于玩家休闲性质，连第一层级“基础烘焙”都不到。
　　此外，如果你早已经达到第一层级程度，并且能够随心所欲地针对每一款或每一炉咖啡豆的口感、风味、细节等各方面特微与表现进行最佳化以及细部调整，那么你已经属于第二层级“调整烘焙”的程度。“调整烘焙”层级的咖啡烘焙师熟知他使用的烘焙机器设备，并且熟悉如何在不改变烘焙度的前提之下，增加、凸显、减弱、或去除某方面的风味表现。当你已经达到第二个层级之后，往更高境界的第三层级迈进是唯一的道路。“艺术烘焙”是理性与感性的和解与结合，你所熟知的一切烘焙技艺现在不再是主角。
　　所以，大家清楚了咖啡豆烘焙有哪些过程，多了解相关知识还是很有好处的。