植物蛋白饮料好不好喝 市场需求如何

类别： 课堂 关键字： 植物蛋白饮料 植物蛋白 时间：2019-06-04 11:20 来源： 作者：食饮百科

　　说起饮料，随着人们的钱袋子越来越鼓，自然对产品品质也有了更高的追求。随着进博会的成功召开，越来越多的进口饮料会进入国内市场，其实，植物蛋白饮料关注的人也不少。植物蛋白饮料好不好喝，下面那就来好好看一看。

　　植物蛋白饮料好不好喝，相关数据显示，我国目前大约有6.6亿人患有不同程度的乳糖不耐受症，这意味着这类人群由于肠道内乳糖酶缺乏，无法将牛奶或是其它食物中的的乳糖进行有效分解，因此这些人群需要选用植物蛋白饮品作为替代，目前，市场上的植物蛋白饮品原料主要是以大豆、花生、燕麦、椰子、核桃等为主。
　　另外，豆奶作为植物蛋白饮料中的一大热门品类，在保持豆浆营养成分的同时，又改良了口感，受到广泛关注。百度指数显示，“豆奶”的全国搜索指数自2011年起至今呈现波动上升的趋势，可见消费者对于豆奶的关注度不断提升。从健康角度来说，豆奶中的蛋白质和钙含量虽没有牛奶高，但豆奶的饱和脂肪含量相对较低，这有利于降低胆固醇。而且豆奶所含的植物蛋白具有低糖低盐易消化的特点，符合消费者对健康食品的要求。据了解，当前我国豆奶行业规模在80亿元左右，保守估计豆奶市场潜在规模能达到500 亿元，市场潜力巨大。
　　所以，植物蛋白饮料好不好喝，消费者自然最清楚，好喝又有营养的东西自然受到喜欢。